常州检验检疫局“食品安全周”现场目击记

　　“ 举杯不再愁了”

　　在常州市武进区新天地广场，人来人往，川流不息。活动当天，常州局特地在这里开展现场咨询问答、葡萄酒品鉴等活动。通过面对面交流，让老百姓对食品安全有更加全面科学的认识，切实将食品安全做到百姓的心坎上。

　　“每次到超市选购葡萄酒，都眼花缭乱，不知该选哪种好，酒没喝倒是添了愁了。到底该怎样选购进口葡萄酒呢?”来自桃园小区的曹先生提出了自己的困惑。

　　“一般合格的进口葡萄酒要具备两个条件，一是有中华人民共和国出入境检验检疫局出具的《卫生证书》;二是产品应符合我国食品安全标准的要求，从产品外观来看，首先就得有中文标签。大家在向酒商购买时，可以向他们索要相关证书，并留心是否有中文标签。有些国外酒庄还会在瓶体上加上防伪标志，这也是鉴别的一种方法。我们的宣传册上有详细的介绍，大家可以拿回去看。”常州局卫食处的李金平向前来咨询的市民耐心地讲解。

　　“不错，不错，这个宣传册挺实用，有葡萄酒选购小常识、进口婴儿奶粉选购方法、进口肉类产品外包装鉴别，还有有机食品的选购呢。”刚从超市买完菜的张大爷拿起一份宣传册津津有味的看起来。

　　这是常州局为此次“食品安全宣传周”量身打造的宣传“神器”，从群众关心的实际问题出发，把老百姓“家里那些事儿”搬到书面上，让市民在选购食品时有了科学根据。仅仅半天时间，常州局接受群众咨询50条，分发宣传手册600余份。

　　“我是要问一个明白”

　　6月15日，家住北直街小区的年轻妈妈刘雪斐来到常州局进出口工业及消费品安全检测中心，刘女士告诉记者，她是从微信上看到的实验室开放活动，“今天特意到现场来，我是要问一个明白。”

　　“微信?”记者疑惑地问。

　　“是啊，半年前，我从报纸上看到‘常州进出口工业及消费品安全检测中心’开通了微信公众号，就关注了，没想到它发布的内容很多都与我们老百姓的生活息息相关，像如何挑选儿童服装、科学看待食品包装中的塑化剂等等，对我们这些年轻妈妈是非常有用的。”刘女士兴致勃勃地说。

　　据该检测中心负责人刘君峰博士介绍，为了更便捷地服务企业和百姓，检测中心充分利用新媒体优势，开通了微信公众号。目前已发表信息100余条，受到了微友们的广泛好评。这次的实验室开放活动，检测中心也第一时间在微信公众平台发布，以其让更多关注检测中心的微友们参与进来。参观中，检测中心的食品接触材料实验室里展示的各类奶瓶引起了刘女士的关注，“塑料奶瓶用起来安全吗?一般要用多少度的水?”

　　“一般正规厂家生产的塑料奶瓶，用来喝水或喂奶其安全性还是有保障的。主要是消费者要仔细阅读说明，按其要求使用。目前，市场上最常见的聚丙烯(PP)塑料奶瓶，最高可以耐热120度，所以可以进行正常短时间蒸煮消毒和热水使用。” 食品接触材料实验室高级工程师商贵芹为刘女士做了详细解释。

　　“这些儿童餐具又是什么材质呢?宝宝使用起来安全吗?”刘女士又把目光转移到了旁边的儿童餐具上。

　　“目前市面上的儿童餐具常见为不锈钢、聚丙烯塑料、密胺，也有聚碳酸酯(PC)、丙烯腈-苯乙烯共聚(AS)和丙烯腈-苯乙烯-丁二烯共聚(ABS)塑料的。安全性上来讲，建议首选不锈钢，但不锈钢餐具选购时应注意标签或说明书上标注的型号，目前304不锈钢餐具性能比较优越。其他材质，只要是正规厂家生产的产品，在正常进餐条件下喂食儿童还是较为安全的。”

　　“走进实验室，亲眼所见食品接触材料检测设备、检测过程，打消了日常生活中产生的疑虑，增强了消费信心。”刘女士一行满意而归。

　　“自己应当更明白”

　　6月12日下午，在常州检验检疫局401会议室，一场有关食品安全的技能竞赛考试正在紧张地进行。与以往不同的是，此次考试的题目均来自一线职工、企业和群众。

　　“食品安全不能纸上谈兵，而要真正走到企业的心坎里，落在百姓的舌尖上，我们自己应当更明白。”常州局局长朱建明如是说。

　　为此，常州局考务组严格遵守规定，所有考试题目全部来自一线题库。对于这次考试参赛人员胡月珍感慨颇多：“以前考验的是理论水平，这次考验的是解决实际问题的能力，更有挑战性和现实意义。”

　　今年以来，常州局更加注重对干部职工解决实际问题能力的培养，紧紧围绕党的群众路线教育实践活动，工作更脚踏实地。“让群众做考官，接受群众的检验”不只是一种口号，而是以为群众解决问题的目的。秉承这样的承诺，常州局认真组织自考，也随时准备迎接群众的大考。

　　为了增强食品工作者的责任感，考试的同时所有参赛人员还签订了食品安全工作质量承诺书。虽然只是一纸文书，却是饱含在检验检疫人心间的郑重承诺。