3D打印机将用于太空食物 未来或可打印披萨

宇航员前往火星需要携带大量的食物，而关于食物问题的探讨也未停止。澳大利亚《悉尼先驱晨报》5月23日报道称，美国国家航空航天局(NASA)已决定投资12.5万美元，委托一家企业研发能为宇航员制造“营养可口”食品的3D打印机。根据设想，这种3D打印机将按照“数字菜谱”混合各种粉末，制造色香味俱全的食品，披萨成为第一个目标。

据介绍，3D打印机制作披萨的原理是，将碳水化合物、蛋白质和各种营养都制成粉末状，并将水分剔出，这样可以将保质期延至30年左右。之所以选择比萨饼，因为它包含多种营养和口味。同时，比萨是一种非常适合3D打印机打印的食物，因为它可以逐层添加成分。

第一层先将粉末糊和成面团，将会被打印在炽热的铁板上，这样就可以立即对比萨的底层进行烧烤。然后与油混合后的蕃茄糊粉加在比萨面饼之上;最后再加上一层蛋白质。这样一张3D打印的比萨就出炉了。

报道称，也许有朝一日，3D打印食品会出现在市场上，现在世界人口数量剧增，研究小组认为，他们的研究将节省大量宝贵资源，不管是孕妇还是老人，3D打印食品都可以适应每个人的营养需求。荷兰的相关组织正在设想从藻类、甜菜叶及昆虫这些可持续资源中提取营养进行3D打印。(实习编译：王钧， 审稿：李娜)